fix(reconcile): symbol을 슬롯 생성 시 함께 저장 + NULL 슬롯 backfill

reconcile_universe 시그니처를 set[str] → dict[str, str] (portfolio_id→symbol)로 변경.
기존 symbol=NULL 슬롯은 다음 reconcile 실행 시 자동 backfill.

Co-Authored-By: Claude Sonnet 4.6 <noreply@anthropic.com>

tests/application/test_intent_concurrency.py

@@ -24,7 +24,7 @@ def _wire(n_assets: int, max_active: int | None):
         resolve_symbol=lambda pid: f"SYM-{pid}",
         instance_key=INST, max_active_slots=max_active,
     )
-    repo.reconcile_universe(INST, {f"PF-{i}" for i in range(n_assets)})
+    repo.reconcile_universe(INST, {f"PF-{i}": "SYM" for i in range(n_assets)})
     return repo, svc, intents